Quem Somos

Nossa história

Desde 2013, a Excelência Mineira é mais que uma torrefação e moagem de café, é uma tradição familiar dedicada à qualidade e autenticidade. Situada nas montanhas vulcânicas do Sul de Minas Gerais, nossa história é marcada pela paixão por café e o compromisso com a excelência.

Nossos Grãos

Orgulhosamente 100% arábica, nosso café é cultivado e colhido cuidadosamente, selecionando apenas os melhores grãos das nossas plantações. Cada xícara reflete não apenas o sabor da região, mas também nossa dedicação em oferecer o melhor café possível.

NOSSOS PROCESSOS

O Papel do Roast Master

No coração de nossa produção está o Roast Master Excelência Mineira. Este especialista dedicado é responsável por cada aspecto do processo, desde a meticulosa seleção dos grãos até o ponto perfeito de torra e moagem. Sua expertise e paixão são essenciais para garantir que cada embalagem leve consigo o aroma e o sabor distintivos do café Excelência Mineira.

O Processo

Utilizando uma combinação única de resfriamento e torra lenta em altas temperaturas, nosso Roast Master extrai o máximo de sabor e aroma de cada grão. Este cuidadoso processo realça as características únicas do café do Sul de Minas Gerais, proporcionando uma experiência de degustação verdadeiramente excepcional.